2013年7月24日
 ■  じっとしちょ連は美味しいお味噌もご提供します

7月25日・26日、新橋こいち祭りにて、じっとしちょ連ブースでは「冷やしきゅうり」「焼酎オンザロック」「県北の特産品」を販売します。

皆様方、是非お越しください。

冷やしきゅうりに添えてご提供する美味しいお味噌のご紹介です。

冷やしきゅうりにつけて食べるだけではあまりにも勿体ない、というわけでいろんな使い道を考えてみました。

まだまだ利用できる幅が広がりそうな、美味しい、美味しい「※じっとしちょれんの味噌」です。

※味噌、ゆずマーマレード、ゆず果汁、はちみつ、青唐辛子、その他もろもろの㊙黄金比

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さっそくお味噌を使ってみました。

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① サツマイモを油で素揚げして表面に味噌を塗り、軽くオーブントースターで焼く。

② 生シイタケに薄く味噌を塗り魚焼きコンロを使って焼く。

③ フランスパンに薄く味噌を塗り、溶けるチーズと薄く切ったソーセージとプチトマト半分をのせてオーブントースターで焼く。

以上塗るバージョンのご紹介でした。

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じっとしちょ連じゃじゃ麺風

①豚ひき肉と、冷蔵庫に残った野菜をみじん切りにして少々のごま油で軽く炒める。
②だし汁を加え、じっとしちょ連味噌、酒、塩、お好みによっては砂糖少々を加えて少し煮詰める
③最後に片栗粉でちょっととろみをつける
④お好みの麺にのせて召し上がれ。

入っている野菜(いんげん・玉ねぎ・人参・ピーマン・さつまいも)

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まだまだ続く・・・